姚餐厅上海旗舰店突停业 员工称讨薪10万无着落

　　内部人士：股东、承包商与供货商产生经济纠纷

　　□晚报记者 郭宇 报道摄影 何雯亚

　　姚餐厅上海旗舰店暂停营业。

　　事情来得很突然，员工说：“一切毫无征兆。 ”他们联系老板不着，10万元左右的薪水无处可讨，于是向本报114新闻热线求救，称老板携款潜逃。昨天上午，记者赶赴现场发现，姚餐厅大门紧锁。

　　姚餐厅所属公司福金餐饮有限公司律师称，此事系公司经营者经济纠纷而起，对此，承包商赵悦没有否认，表示并非故意欠员工薪水，而是还不到发薪时间，姚餐厅会在11月1日重新营业。据了解，此起事件相关的股东、承包商、供货商包括律师等也于昨晚进行谈判。据熟悉情况的人士透露，不排除关闭姚餐厅的可能。作为姚餐厅进军国内的首家旗舰店，2006年曾经引起全国轰动，但没想到三年后，却遭遇生存之忧。员工称，近两年，姚餐厅大多在亏本经营，尽管餐厅采取缩小场所、承包经营等手段，但收效甚微。

　　投诉

　　姚餐厅欠员工10万元

　　昨天下午， 26岁的王俊坤手拿一摞书面材料，再次走进静安区劳动仲裁委员会， “上午去了一次，缺一些材料，现在补齐了。”与他一起的还有其他数名同事。他们说，在这起事件中，姚餐厅欠他们1万多元至几千元不等。

　　“从上周五开始，我们就不断打电话给老板，还有承包商，但他们都不接电话，或者干脆关机。”董国辉显得很沮丧，他曾在姚餐厅担任厨师长两个多月，目前还剩下一个月的薪水没有领到。王俊坤非常恼火， “无论其中发生了什么，我们作为员工只希望领到薪水。”

　　“我个人有1万多元，全部员工的薪水算下来，餐厅总共欠我们10万元左右。”大堂经理高小姐同样也是讨薪者。昨天，她专程赶到承包商所在的办公地点，希望堵住对方，讨要薪水，可情况依然不明朗。

　　其实，欠薪的还不只是他们几人。据姚餐厅员工介绍，包括后勤、人事等，姚餐厅全部员工约有30人，其中有13人领取了半个月约800元的工资。据高小姐介绍，姚餐厅内有老员工和新员工之分，老员工与餐厅都签订了劳动合同，而新员工很少有合同在身，这也是他们讨薪所面对的难题之一。 “当初他们催着我来上班，可是上班之后，却一直拖着不给我签合同。”高小姐说，她多次找对方，要求签合同，却始终没有回音，直到餐厅突然莫名关门。

　　“当初听说姚餐厅招人，高兴得不得了。”员工徐良说，尽管对方没有立即跟他签订合同，但他依然按照老总要求，立即来上班， “能在姚餐厅上海旗舰店工作，感觉很不错。”而且后来跟家人联系时还说， “我在姚明开的饭店工作。”尽管最后得知，该餐厅与姚明并没有任何关系，但他依然感到光荣。

　　现场

　　餐厅大门紧锁贴出装修告示

　　接到求助热线电话，记者昨天中午赶到姚餐厅上海旗舰店所在的华山路2号。

　　在华山路愚园路路口，很远就能看到姚餐厅硕大的招牌。走进姚餐厅门口，巨大的 “YAO”招牌与一个篆刻印章似的标识相邻，旁边还挂着 “姚餐厅”的招牌。在入口的门两侧有块迎宾招牌，写着 “2F姚餐厅” “1F三顾牛蛙”的字样。

　　还未走近门口，一名穿戴整齐的男子迎了出来，一听记者要找姚餐厅，该男子立即称，他是 “三顾牛蛙”餐厅的服务人员， “你找姚餐厅啊？姚餐厅已经停止营业了。”该男子说得非常干脆。记者了解到， “三顾牛蛙”与 “姚餐厅”共用一个出口，顾客入门后，从旁边的楼梯，即可进入姚餐厅营业大厅。

　　如今，姚餐厅大门被铁锁锁住。玻璃大门上贴着一张告示，上写 “因经营需要，餐厅暂停营业，内部装修，十一月一日正常营业。特此通知。”落款是 “赵”，另有手机号码。

　　采访期间，偶尔有市民进入想要用餐，看到记者在拍照，才发现姚餐厅停止营业的情况，“啊呀，怎么停业了？”一名中年女子得知情况后，不禁脱口而出。由于是午饭时间，不时有顾客前来就餐，在得知餐厅停业的消息后，同样表示惊讶。王俊坤等几人很快赶到，他们向记者讲述了自己在姚餐厅的遭遇。谈话间，一男一女两名外籍人士找到姚餐厅，用英语询问姚餐厅何时能够开张，在没有得到任何确切消息后，黯然离开。“他们是乐队的成员，菲律宾人。”王俊坤介绍说，乐队的器械也不见了踪影。

　　事发

　　贵重物品深夜被搬走

　　徐良在姚餐厅是一名服务员，每天早上负责打开门，然后打扫饭店卫生，并与其他员工一起，迎接每天的顾客。

　　10月16日早上8时许，徐良第一个赶到餐厅，在他打开灯光的瞬间，惊呆了。 “整个大厅面目全非，被搞得乱七八糟。 ”徐良说，他以为饭店夜间遭小偷光顾了。徐良赶紧清点物品，发现液晶电视机、肉食品，还有未开启的酒等都不见了踪影。因为刚来餐厅不久，徐良还没有经理的电话，只好与厨师长董国辉联系，后者接到电话后，让他暂时不要慌张。

　　董国辉立即与老板联系，可电话始终不通，“老板、老板娘，还有赵总都无法联系上。 ”董国辉感到不妙。更多的员工获悉后赶到餐厅，“有的员工深夜1点还在餐厅。 ”王俊坤认为，餐厅是在凌晨两点左右发生了什么事情。“没有任何征兆，很突然。 ”董国辉告诉记者，在事发当天，“有的老员工给我说，国庆的时候，老板曾给老员工每人一半月工资，大概800元左右。 ”他认为，这是有预谋的行为。

　　大堂经理高小姐认同了董国辉的说法，她告诉记者，之前她曾一直要求与公司签订合同，但对方始终拖延，直到事发前的三天，老板突然要她休假一周，之后再与她签订合同。高小姐说，现在想想，原来是为了支开她。

　　没拿到工资的新员工持续不断与各负责人联系，可他们的电话最后都关了机，王俊坤告诉记者，16日夜10时左右，一名自称福金餐饮公司的律师与他们在餐厅见面，说她无法给付他们工资。不得已，王俊坤于是向媒体求救，昨天又向静安区劳动仲裁委员会提起申请。

　　各方说法

　　福金：经济纠纷引起

　　姚餐厅上海旗舰店系福金(上海)餐饮有限公司所有。曾作为休斯敦姚餐厅的股东之一，喻弟于2006年7月开了在中国境内的首家姚餐厅旗舰店，今年8月喻弟将饭店承包给名叫赵悦的人。

　　昨天，记者根据员工提供的电话，试图与喻弟取得联系，但对方一直无人接听。员工说，其手机转接到福金公司律师的手机上了