| 有着佩茱萸、簪菊花传统风俗的重阳节即将到来。昨天，记者走访了位于南京河西地区的一家花卉市场，发现菊花已经开始争奇斗艳了。而一些会过日子的老人不仅爱菊，还用它来酿酒做糕点。
雍容华贵的黄菊花、绚丽夺目的红秋菊、淡妆素雅的白菊花……各色菊花已经上市，阵阵幽香飘散在市场，10元一盆的优惠价格引来争相购买的市民。
“要两盆万寿菊，其他各种颜色拿一盆！”一对驾车前来的中年夫妇说：“重阳节快到了，家中老人很喜欢菊花，特别叮嘱他们买些拿回家中。万寿菊名字寓意好，送给老人特别合适。”
家住凤凰花园的于师傅则选择到药店买甘菊花，“重阳节有喝菊花酒的传统，但现在大超市里都没有菊花酒的身影。索性自己酿了留明年喝。”于师傅告诉记者，将甘菊花、当归、生地黄、枸杞一起煎汁，和煮得半熟的大米混匀蒸熟，拌上适量酒曲，装入瓦坛中，就可以等待发酵才成菊花酒了。传说喝了这种酒，可以延年益寿。从医学角度看，菊花酒可以明目、治头昏、降血压，有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、利血之妙。
市民许女士则是美食达人，她买回家的菊花看过后，还能制作很多好吃的菜品和点心的：“把菊花拌在米浆里，蒸制成米糕，或用绿豆粉与菊花制糕，有清凉祛火的食疗功效。菊花和猪肉、牛肉合炒，或与鱼肉、鸡肉合煮成菊花肉片，清心爽口，能辅助治疗头晕目眩、热伤风的病症。将菊花与银耳、莲子煮或蒸熟后，加入少许冰糖，可祛烦热，利五脏，治头晕目眩等症。”
作者:柳扬 |
评论表单加载中...
