安全水不等于健康水将制定行业标准

中国消费网·江苏频道 (2010-4-12) 来源:中国消费者报

　　■本报记者桑雪骐

　　在日前举行的2010年全国饮用水高层论坛上，相关专家指出，许多国家在修订膳食指南的时候，都将充分饮水归入新膳食金字塔的最基础层。但是，要想健康，充分饮水并不够，还需要充分饮用健康水。

　　本次论坛以“水质、健康、和谐”为主题。针对当前我国饮水行业的热点问题，相关部委领导、专家、学者及企业等代表进行了广泛交流。论坛后，组委会还组织了一场健康饮水大讲堂，专家们为来自北京各社区的400余位代表讲解了科学饮水知识。

　　浙江大学医学院凌诚德教授介绍说，2005年以来，世界各国纷纷在对原先的膳食指南和膳食金字塔进行评估和总结的基础上，经过最新的调查研究和医学实践，提出了修订。许多国家和地区修订前未提出每天运动和饮水的指导，修订后大多增加了这些内容，甚至将每天足量饮水列入膳食金字塔的最基础层段。2008年1月，我国发布了新的《中国居民膳食指南》，新指南最大的亮点就是增加了每天运动和足量饮水。

　　北京市公众健康饮用水研究所所长李复兴指出，要想健康，充分饮水并不够，还需要充分饮用健康水。中国疾病预防控制中心环境与健康研究所研究员介绍说，在生活饮用水卫生标准的基础上，同时考虑到口感等因素，健康水应满足以下特点：不含有毒、有害及有异味的物质；硬度适中；人体所需的矿物质含量适中；pH值呈微碱性；水中溶解氧及二氧化碳含量适中；水分子团小；水的生理功能强等。现代人不应只注重水的纯净而忽略了水的生理作用。

　　综观国内外饮用水标准，其制定均以饮水安全为基点，主要针对自来水行业。但随着社会的进步、科学的发展以及生活水平的提高，人们更加关注饮水和健康的关系，不再满足饮用安全水，而希望饮用有益健康的水。因此，李复兴认为，顺应这一潮流，应制定健康饮水标准。他指出，健康饮水主要是指在满足人体基本生理功能和维持基本需要的基础上，长期饮用可以改善和促进人体生理功能、增强人体健康、提高生命质量的水。

　　据了解，目前相关专家及企业正在着手健康水行业标准的制定。

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