两家知名餐馆被索赔餐盒价款10倍赔偿
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| 中国消费网·江苏频道 (2010-5-17) 来源:中国消费者报 |
本报讯（记者孙燕明）5月10日，北京凯发环保技术咨询中心状告北京金源时代购物中心东来顺饭庄和老边饺子馆打包餐盒产品质量纠纷案，由北京市海淀区法院复兴路法庭公开审理。依照《食品安全法》第九十六条规定，原告除了要求被告赔偿必要的经济损失外，还特别要求给付打包餐盒价款10倍的赔偿。 4月29日，本报以《知名餐馆打包餐盒有毒物质超标100多倍》为题，对此案经过进行了详细报道。据悉，这是全国首例食品包装质量安全消费维权案。
在庭审中，北京凯发环保技术咨询中心委托律师张志胜对此案进行申诉，要求被告老边饺子馆及东来顺饭庄分别赔偿原告经济损失3452元和3342元，主要包括购买费、公证费、检验费等项费用，并就此事向原告及全社会公开赔礼道歉。他强调，原告的诉讼目的并非追求被告赔偿等经济利益，而是为了引起社会各界的广泛关注，维护广大消费者的人身健康，只要被告停止使用有毒餐盒，原告的诉讼目的就已基本实现，对经济赔偿并未给予过多关注。
为了进一步研究劣质快餐盒对人体的危害，北京凯发环保技术咨询中心委托北京化工大学环保志愿者协会开展了劣质一次性塑料餐盒盛装酸性食物溶出物质实验。该项实验模拟了不同时间及温度条件下，用一次性塑料餐盒打包酸性食物（实验中用4％乙酸代替）时，一次性餐盒的可溶出物占所使用餐盒的比重，从而以最直观的方式证明，使用劣质餐盒盛装酸性食物时，到底有多少有毒有害物质被溶出，并随着食物吃进肚子里。
老边饺子馆所使用的型号为“YL－03”的打包餐盒和东来顺饭庄所使用的型号为“ZS－104”的所谓“环保餐盒”的底部分别重约15克和10克，容积分别为450毫升和340毫升。实验数据显示，在模拟使用打包餐盒盛装80℃高温酸性食物2小时的实验中，老边饺子馆的打包餐盒溶出蒸发残渣量3．1995克，东来顺饭庄使用的餐盒溶出2．1991克，溶出残渣率分别达24．55％和23．30％，每升溶出7．110克和6．4679克。
北京化工大学环保志愿者协会还分别进行了盛装酸性食物在室温条件下放置12小时和24小时的实验。实验结果显示，老边饺子馆的餐盒溶出蒸发残渣量分别为1．9777克和3．0907克，溶出残渣率分别为 12．98％和20．14％，每升溶出4．3949克和每升溶出9．0903克；东来顺饭庄所使用餐盒溶出蒸发残渣量分别为2．1663克和2．8255克，溶出残渣率分别为20．14％和27．09％，每升分别溶出4．814克和每升溶出8．3103克。
国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮教授指出，通过劣质打包餐盒的科学实验表明，盛装酸性食物后，有大量不明物质溶出，这些不明物质可能是黑心企业在生产过程中大量添加的工业级碳酸钙、滑石粉、重金属等有毒有害化学物质。有些餐盒溶出物质总量接近30％，也就是说相当于1／3的餐盒会被消费者吃掉。盛装酸性食物的温度越高，即使使用时间只有2小时，溶出的蒸发残渣量也很大，与室温放置24小时后的溶出量相近。
根据北京市理化分析测试中心对老边饺子馆使用的型号为“YL－03”的餐盒（450毫升）和东来顺饭庄使用的型号为“ZS－104”的餐盒（340毫升）检测结果显示，正己烷蒸发残渣量分别为729毫克／升和704毫克／升。相当于常温下，盛装油性食物两小时，盒底部分溶出的蒸发残渣量分别为328．05毫克和239．36毫克。蒸发残渣是指向浸泡液中迁移的不挥发物质的总量。也就是说，在实验室中单一使用一种酸性或油性物质进行蒸发残渣溶出测试的结果，要小于实际进入食物中的含量。
董金狮表示，由于打包餐盒大多由餐馆自由采购并免费提供，产品质量大多无法保证，基本以廉价的假冒环保餐盒为主。由于消费者无票据可依，造成了消费者无法投诉。政府有关部门应对打包餐盒实施无缝隙监管，并出台具体的处罚实施细则。对于不法商家应设立高额罚款，甚至是吊销营业执照等严厉的处罚措施。在每个省市区也应建立完善的举报投诉热线，以确保举报通道畅通无阻，不给违法者可乘之机。消费者尽量不要使用打包餐盒，如果不得不使用打包餐盒时，应尽量将热饭菜放凉后再放入餐盒中，回家后尽快将食物转移到其他安全容器中，更不要使用打包餐盒盛装食物在微波炉中加热。 |
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