月饼原料价格上涨明显 绿豆批发价同比涨144%

　　本报讯 (记者 李静) 虽然还有二十多天才到中秋节，月饼却早已迫不急待的开始上市了。记者发现，今年月饼的价格普遍要略高于去年，主要还是由于原料价格上涨的带动。月饼的主要原料面粉、食用油、馅料价格较去年均有不同程度的上涨。

　　粮油价格普涨一成左右

　　记者昨日从北京最大的专业粮油批发市场玉泉路市场了解到，今年以来，在稻谷、玉米、杂粮等粮食作物行情强劲走高的互动效应下，加上今年低温天气、多方主体积极入市收购等因素的刺激，小麦(2466,0.00,0.00%)的价格一路走高，也直接传导到面粉市场上来。玉泉路市场监测的数据显示，目前市场上面粉的批发价格要明显高于去年同期。其中，“五得利”富强粉每袋(25公斤，下同)批发价格68.50元，较去年同期上调了8元，涨幅13.22%；“古船”富强粉每袋66.50元，同比上调了6.50元，涨幅10.83%；“古船”标准粉每袋62元，同比上调了7元，涨幅12.73%；“金麦”标准粉每袋60元，同比上调了8元，涨幅15.38%。

　　此外，在国际期货市场两次拉动下，目前食用油价格要高于去年同期水平。其中，“金龙鱼”大豆油(5L×4桶，下同)批发价格每箱为172元，较去年同期上调15元，涨幅9.55%；“汇福”大豆油每箱为162元，上调16元，涨幅10.96%；“福临门”大豆油每箱166元，上调14元，涨幅9.21%；另外，用做油炸等用途的棕榈油批发价格每公斤为7.40元，上调了0.70元，涨幅10.45%。

　　月饼馅料价最高涨144%

　　在月饼的馅料上，受到去年干旱导致减产的影响，自去年9月份至今年5月份，市场上杂粮行情出现了少有的普涨。绿豆则成为此轮杂粮普涨的“代名词”。去年8月份绿豆的平均批发价格每公斤5.80元，而今年5月份达到历史最高位的18.40元，目前每公斤14.20元，较去年上涨了8.40元，涨幅高达144.83%。

　　而做红豆沙的原料红小豆每公斤11.05元，上涨了5.45元，涨幅97.32%；花生米每公斤8.50元，上涨了2元，涨幅30.77%；白芝麻每公斤13.80元，上涨了0.50元，涨幅3.76%；黑芝麻每公斤13.10元，上涨了1.10元，涨幅9.17%。

　　另外，莲子的批发价格也上涨十分明显。去年八月份每公斤26元左右，而目前市场上新莲子的批发价格每公斤达到50元，涨幅高达92.31%。

　　此外记者了解到，像鸡蛋、白糖等做月饼用的原料价格也有不同程度的上涨。

　　玉泉路市场信息部负责人刘敬亮表示，今年月饼价格上涨属于成本推动型。但是月饼属于时令性比较强的食品，销售期比较短，相信随着中秋节的日益临近，降价促销、买赠活动也将逐步拉开帷幕。