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■本报记者 张鹏
每年8月7日或8日，视太阳到达黄经135°时为立秋。立秋的“立”是开始的意思，“秋”是指庄稼成熟的时期。立秋为暑去凉来、秋天开始之意。
中医认为肺属金，金秋大地一片金黄，立秋时节最宜养肺。而秋天燥邪为盛，易伤肺阴，此时可以通过食疗达到生津润肺、补益肺气之功。古代医书提到：形寒饮冷则伤肺。是说如果没有适当保暖、避风寒，或者经常吃喝冰冷食物饮料，容易损伤肺部机能而出现疾病。此时节可多吃点白木耳，有补肺润燥之功能。多吃梨或多喝梨水，则有清热解毒，润肺生津、止咳化痰等功效，对肺热咳嗽、支气管炎等症也有较好的治疗效果。另外，立秋之后天气渐凉，人们的胃口渐好，民间有“贴秋膘”的传统。但应注意的是，肉类不易消化吸收，若久吃多吃，容易加重胃肠负担。而且大鱼大肉等酸性食物吃多了，可能使血液发生酸性偏移，易患高血压、高血脂、痛风、脂肪肝等。所以在忙于“贴秋膘”时，不要忘了多吃时令蔬菜和水果，以及豆制品、杏仁、栗子等碱性食物，以中和体内多余的酸性物质。
专家建议，立秋时节适当进补是可以的，但“贴膘”要适度，谨防“贴”出一身病。
