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中国消费者报北京讯(记者任震宇)记者5月15日在商务部与湖南省人民政府共同主办的新闻发布会上获悉，2018中国国际食品餐饮博览会将于9月13-16日在湖南长沙国际会展中心举办。
据介绍，本届食餐会规划展览面积8.1万平方米，设置4000个标准展位，规划使用6个场馆，由专业板块，综合板块两大板块组成，拟邀请参会嘉宾、专业观众及参展客商5万人，专业买家人数不低于1.5万人。据悉，今年的食餐会将重点打造咖啡、烘焙、肉类、酒类、茶叶与品牌餐饮等专业展区。法兰克福展览(上海)有限公司旗下的中国肉业博览会，武汉食和岛网络科技有限公司旗下的食材电商节将作为同期展会与2018食餐会同期同地举办。此外，还将举办CCTV厨王争霸赛、中国咖啡师团体锦标赛、咖啡与饮品品牌发展论坛、家庭烘焙大赛等品牌活动。
商务部流通产业促进中心负责人表示，本届餐食会有5个特点，一是弘扬中华餐饮文化，探讨新科技在餐饮方面的运用;二是将继续深化“促进中华老字号发展”这一主题，突出电商对老字号企业的赋能;三是围绕促进消费和升级，突出新发展理念，着重打造咖啡烘焙等特色精品展区;四是结合农商互联工作，搭建成功经验交流与合作平台，促进农产品流通创新发展;五是推动食餐行业品牌化发展，积极推动食餐行业的品牌建设，为食品餐饮企业搭建品牌推广与交流合作平台，以品牌驱动消费，打造高品质消费，以满足人民对美好生活向往的发展需要。
